Thăn ngoại bò hay còn được gọi là STRIPLOIN, đặc trưng của phần thịt này là có viền mờ phía ngoài. Chính vì vậy làm cho miếng thịt thăn ngoại khi chế biến sẽ không bị khô ngược lại còn có hương vị béo và thơm.

Thăn ngoại bò Úc vị ngon tuyệt vời.

Trên mỗi con bò có nhiều phần thịt khác nhau và có nét đặc trưng cũng như là hương vị riêng. Thăn ngoại bò hay còn gọi là Striploin là phần thịt nằm ở tảng lưng, đã tách riêng phần thăn nội, toàn bộ xương và sụn. Tỷ lệ nạc cao xen kẽ với vân mỡ mịn đẹp tạo độ mềm mại và thơm ngon đặc biệt. Chính vì vậy có vân mỡ xen kẽ nạc nên làm cho miếng thịt thăn ngoại khi chế biến sẽ không bị khô ngược lại còn có hương vị béo và thơm.

Đây là món có thể sử dụng nướng BBQ rất tuyệt.

You might also like