23 Th4

Đông Sương Phomai

“Đông sương hay thạch rau câu là một món tráng miệng được làm từ bột rau câu, gelatin cùng các nguyên liệu khác. Người ta làm rau câu bằng cách trộn các nguyên liệu cơ bản lên rồi nấu với nước là đã hoàn thiện xong.

Đây là một món ăn rất được ưa chuộng vào mùa hè bởi vừa thơm ngon lại có tính giải nhiệt tốt. Không chỉ thế, rau câu còn đem lại nhiều sự lựa chọn cho người thưởng thức bởi rất đa dạng mùi vị và hình dáng đẹp mắt.

Về phương diện y học, rau câu nếu được làm từ các nguyên liệu tạo mùi, màu hoàn toàn tự nhiên sẽ rất tốt cho đường ruột, giải nhiệt, tăng lượng cholesterol tốt trong máu và làm tăng sinh collagen giúp đẹp da, tốt cho xương và tóc.

Đông sương được sử dụng tại các tiệc ngọt hay làm món tráng miệng hàng ngày.