5 Th5

Kinh nghiệm khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời từ A-Z

Để đảm bảo một bữa tiệc BBQ ngoài trời như ý, bạn cần chuẩn bị sẵn để nó diễn ra hoàn hảo. Hôm nay ChefTuan sẽ giới thiệu kinh nghiệm tổ chức bữa tiệc BBQ ngoài trời chi tiết cho bạn nhé.

Tiệc BBQ ngoài trời là gì?

Địa điểm tổ chức tiệc nướng BBQ ngoài trời thường ở những khu vực thoáng mát, rộng rãi, di chuyển thuận tiện cho mọi người. Khi đó cần phải chuẩn bị đầy đủ các cụ như bếp nướng BBQ, đĩa, muỗng, bàn ăn, chén, gia vị, nước sốt, nước uống, khăn ăn,…

Tuy nhiên, khi tổ chức tiệc nướng BBQ ngoài trời cũng cần phải chú ý đến tình huống thời tiết, môi trường. Bởi điều này có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của mọi người trong buổi tiệc, nhất là khi xuất hiện một cơn mưa, gió lớn. Do vậy, một địa điểm có mái che sẽ giúp cho buổi tiệc tránh được cơn mưa hoặc nắng gắt.

Tiệc BBQ đáp ứng được nhu cầu ẩm thực và phong cách tiệc cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.

Tiệc BBQ là một loại hình tiệc với món ăn chủ đạo là đồ nướng, nướng hoặc quay nguyên con ở ngoài trời, trong nhà có máy hút khói. Nguồn gốc của kiểu tiệc này đã xuất hiện từ rất lâu ở các nước New Zealand, Mỹ, Anh, Úc, các nước Nam Mỹ, Nam Phi. Cho đến nay, bữa tiệc BBQ đã du nhập vào Châu Á, trong đó có đất nước Việt Nam của chúng ta.

Tiệc nướng BBQ hiện nay đã trở thành một xu hướng, trào lưu được ưa chuộng hiện nay. Nhất là giới trẻ, đây là đối tượng rất yêu thích tiệc BBQ. Đứng trước nhu cầu đó, có không ít nhà hàng, quán nướng BBQ được thành lập và thu hút được không ít khách hàng.

Thực đơn tiệc BBQ ngon gồm những món gì?

Thông thường, menu tiệc BBQ sẽ bao gồm 3 nhóm món ăn chính đó là:

Món Salad: Từ 3 – 4 món bao gồm các món rau được ăn kèm với nước sốt tự chọn cho đến các món gỏi, nộm.
Món khai vị: Có từ 3 – 4 món gồm các món ăn như thịt nguội, chả giò, tôm, cua, nghêu, sò, súp.
Món chính: Có khoảng 10 món như cơm chiên, mì xào, rau xào và các món nướng như gà nướng, bạch tuộc nướng sa tế, thịt ba chỉ xiên rau củ, sườn non nướng, hải sản nướng,…
Món tráng miệng: Bao gồm các loại trái cây, chè, kem, thạch rau câu,… để khép lại bữa tiệc BBQ một cách hoàn hảo và trọn vẹn nhất.
Nước uống: Có thể dùng rượu vang, nước trái cây, nước ngọt, bia,… tùy theo sở thích của mỗi người.

Ngoài ra, menu về tiệc BBQ ngon thường được tổ chức tại nhà có món chính như:

Thực đơn đa dạng để lựa chọn.

Thực phẩm sạch được cung cấp ngay tại Đà Lạt để tạo ra những món ăn hấp dẫn.

Các bước tổ chức tiệc BBQ tại nhà

Tổ chức tiệc BBQ tại nhà như thế nào để vừa đảo bảo sự thoáng mát, không khí đầm ấm, vui vẻ giữa các thành viên với nhau. Các bước tổ chức tiệc nướng BBQ tại nhà từ khâu chuẩn bị đến kết thúc tiệc như sau:

Lựa chọn địa điểm tại nhà

Cần đảm bảo không gian rộng rãi, thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên. Có đủ diện tích để đặt bếp nướng như trước sân vườn, sau nhà.
Chuẩn bị thực đơn

Vì là một bữa tiệc nướng BBQ nên các món chủ đạo phải là đồ nướng. Để lựa chọn món ăn và số lượng, bạn cần căn cứ vào sở thích và số người để lên menu sao cho phù hợp. Để tốt hơn, bạn có thể chọn các món ăn đúng khẩu vị của khách mời tham dự. Một số loại thịt và hải sản như heo, bò, gà, mực, tôm, bạch tuộc,… được lựa chọn rất phổ biến.

Chọn thức uống phù hợp, nhẹ nhàng

Món nướng có đặc điểm là nhiều năng lượng, nhiều đạm sẽ dẫn đến nhanh no và ngán. Do vậy, hãy lựa chọn nước uống kích thích tiêu hóa như trà ô long, nước trái cây lên men giúp chất béo ít hấp thụ vào cơ thể để ăn được ngon miệng hơn.

Sử dụng âm nhạc

Hãy dùng loa để mở các bản nhạc dance, disco,… để giúp không khí trở nên sôi động hơn. Giúp cho việc thưởng thức món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Những kinh nghiệm khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời

Một số kinh nghiệm, lưu ý khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời đó là:

Lên số lượng khách mời: Số lượng khách mời sẽ quyết định việc tổ chức ra sao. Nếu xác định được cụ thể sẽ càng tốt, sau đó lên kế hoạch sẽ đảm bảo chi tiết và chỉn chu hơn.
Lựa chọn địa điểm hợp lý: Bạn cần xác định địa điểm đó là thuê hay tổ chức ở ngoài sân vườn tại nhà. Từ đó xác định những vấn đề liên quan như hệ thống nước, dụng cụ nướng, bãi đỗ xe, nhà vệ sinh, chi phí thuê là cao hay thấp,…

Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu trong bữa tiệc BBQ: Dụng cụ cần chuẩn bị như bếp nướng, than, vỉ nướng, đánh lửa, báo để nhóm lửa, bát đũa, thìa, nĩa,… Nguyên liệu chuẩn bị như thịt, rau, xúc xích, hải sản, gia vị như tiêu, nước sốt, muối.

Phân chia người phụ trách nướng thịt: Hãy phân công 1 – 2 người để đứng bếp nướng thịt hoặc thay phiên nhau. Nên lựa chọn người có kinh nghiệm và thao tác nhanh để lên món được nhanh, tránh bị cháy.

Chef Tuân cung cấp dịch vụ tiệc tại nhà Đà Lạt uy tín, chuyên nghiệp.

Lựa chọn trang phục hợp lý: Do phải nạp nhiều năng lượng cho cơ thể và đạm trọng thịt nướng, bạn sẽ cảm thấy no rất nhanh chóng. Do đó, hãy mặc trang phục sao cho thoải mái, dễ vận động và đi lại trong buổi tiệc. Ngoài ra, do có thể tiếp xúc với khói bụ, và đặc điểm tiệc BQQ là đơn giản nên hãy mặc đồ thường ngày, không nên quá sang trọng.

Lựa chọn thức uống hợp lý: Ngoài các loại nước trái cây, các bạn có thể chọn cocktail hoặc bia pha lẫn với một số nguyên liệu khác. Những thức uống này sẽ giúp cơ thể nhanh tiêu hóa hơn.
Tổ chức dọn dẹp sau buổi tiệc: Sau buổi tiệc mọi thứ sẽ rất bừa bộn, hãy chú ý dọn dẹp rác và than còn dư. Sau đó vứt chúng ở những nơi quy định.

Trên đây là toàn bộ những gì cần nắm về tiệc BBQ và thực đơn buổi tiệc mà chúng tôi chia sẻ đến các bạn. Đó là đều là những kinh nghiệm được rút ra sau nhiều lần tổ chức tiệc nhằm mang đến sự trọn vẹn và suôn sẻ nhất.

CHEF TUÂN – Địa chỉ đáng tin cậy cho dịch vụ tiệc BBQ Đà Lạt

Chuẩn bị những sự cố như mưa, cúp điện để đảm bảo bữa tiệc BBQ ngoài trời diễn ra trọn vẹn.

CHEF TUÂN là một trong những địa chỉ nổi tiếng lâu đời nằm tại trung tâm thành phố Đà Lạt. Đây là nơi chuyên cung cấp đa dạng các dịch vụ đặt tiệc BBQ Đà Lạt, tiệc nướng ngoài trời Đà Lạt, tiệc tại gia,… Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng sự hội tụ những đầu bếp tài ba hàng đầu CHEF TUÂN đã nâng tầm tiệc BBQ Đà Lạt lên một tầng cao mới, tạo nên sự đẳng cấp và sự khác biệt cho ngành ẩm thực. Và ngày càng định vị thương hiệu sâu sắc trong lòng khách hàng.

Thương hiệu CHEF TUÂN đã được xây dựng dựa trên sự UY TÍN và CHUYÊN NGHIỆP, là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện, đặt tiệc BBQ ngoài trời Đà Lạt. Liên hệ CHEF TUÂN ngay hôm nay để được báo giá và hỗ trợ dịch vụ tốt nhất.