26 Th5

Công thức sườn non nướng tiêu ngon mềm ngọt vị

Sườn nón nướng tiêu mang lại vị ngon ngọt, hương thơm từ gia vị ai cũng dễ ăn. Cùng xem ngay bí quyết làm món sườn non nướng tiêu đãi cả nhà nhé.

Món sườn non nướng tiêu không chỉ là một món ăn hấp dẫn, ngon miệng mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà và mùi hương thơm quyến rũ, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa trầm trồ khen ngợi đấy.

Nguyên liệu làm món sườn non nướng tiêu

800g sườn heo
1 trái dừa xiêm
Tiêu trắng, tiêu đen xay, tiêu xanh, tỏi và hành tím băm
Gia vị: Dầu hào, dầu điều, nước mắm, mù tạt vàng, mật ong và mayonnaise

Cách làm sườn non nướng tiêu

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non bạn mua về rửa sạch, cắt thành thanh dài. Sau đó, bạn luộc sườn cùng với một ít nước dừa xiêm, với 1 muỗng canh tiêu đen bể và 1 muỗng cafe hạt nêm.

Sơ chế.

Đậy nắp và nấu trong 10 phút rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa. Bạn nhớ giữ lại nước luộc sườn cho bước tiếp theo nhé! Nấu sườn với nước dừa xiêm tươi để giúp sườn thêm chín mềm, ngọt và không bị hôi đấy.

Bước 2: Nấu nước sốt ướp sườn non

Ở bước này, bạn bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho tiêu xanh, tiêu trắng, tiêu đen vào xào thơm, tạo nên mùi vị đặc trưng cho món sườn nướng.

Bạn pha nước sốt theo công thức sau: 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu điều và khuấy đều.

Tẩm ướp với tiêu.

Tiếp đến, bạn cho 4 vá canh nước luộc sườn vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại và tắt lửa. Ướp sườn với sốt ướp trong vòng 20 phút cho thấm vị. Cuối cùng, bạn xếp sườn lên vỉ, nướng 180°C trong 15 phút.

Bước 3: Pha sốt ăn kèm

Sốt kem.

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm 3 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng mù tạt vàng và khuấy đều tay.

Thành phẩm

Cùng xem thành quả nhé,

Món sườn non nướng tiêu mềm, ngọt, hấp dẫn và rất dễ chế biến đúng không nào? Miếng sườn thấm vị đậm đà thêm một chút béo bùi của sốt mayonnaise và mù tạt vàng hòa quyện cùng hương vị cay nồng từ các loại tiêu sẽ khiến bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy!

Nguồn tham khảo: Bách Hóa Xanh

Khi cần tổ chức tiệc BBQ tại nhà ngoài trời, tiệc BBQ sân vườn thì đừng quên liên hệ ngay ChefTuan để được phục vụ chu đáo nhé. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và kỹ thuật viên có kinh nghiệm của ChefTuan sẽ đảm bảo món ăn được nướng đúng kỹ thuật và đạt đúng khẩu vị của khách hàng.

CHEF TUÂN – Nhà cung cấp dịch vụ tiệc BBQ Đà Lạt

CHEF TUÂN là một trong những địa chỉ nổi tiếng lâu đời nằm tại trung tâm thành phố Đà Lạt. Đây là nơi chuyên cung cấp đa dạng các dịch vụ đặt tiệc BBQ Đà Lạt, tiệc nướng ngoài trời Đà Lạt, tiệc tại gia,… Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng sự hội tụ những đầu bếp tài ba hàng đầu CHEF TUÂN đã nâng tầm tiệc BBQ Đà Lạt lên một tầng cao mới, tạo nên sự đẳng cấp và sự khác biệt cho ngành ẩm thực. Và ngày càng định vị thương hiệu sâu sắc trong lòng khách hàng.

Không gian ngoài trời Đà Lạt thơ mộng càng tôn lên sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.

Thương hiệu CHEF TUÂN đã được xây dựng dựa trên sự UY TÍN và CHUYÊN NGHIỆP, là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện, đặt tiệc BBQ ngoài trời Đà Lạt. Liên hệ CHEF TUÂN ngay hôm nay để được báo giá và hỗ trợ dịch vụ tốt nhất.