25 Th5

Công thức làm món gà nướng BBQ Hàn Quốc ngon hấp dẫn

Gà nướng BBQ là món ăn hấp dẫn, dễ ăn với cả người già hay trẻ nhỏ. Cùng tìm hiểu công thức làm món gà nướng BBQ Hàn Quốc ngon để đãi cả nhà nhé.

Nếu bạn từng mê đắm món gà nướng BBQ ở ngoài hàng, thì bây giờ bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp trổ tài. Hãy làm món ăn này ngay tại nhà với công thức đơn giản ngay sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cánh gà hoặc đùi gà: 15 – 20 cái
Sốt cà chua
Giấm táo
Mật ong hoặc agave nectar (mật cây thùa)
Bột cà chua, bột tỏi, bột hành tây, ớt bột xông khói
Sốt Worcestershire
Liquid smoke
Gia vị: Tiêu xay nhuyễn, muối, mật đường

Nguyên liệu làm gà nướng BBQ.

2. Sơ chế gà

Ngâm gà với nước muối, gừng để khử mùi tanh.
Rửa gà thật sạch dưới nước. Dùng khăn giấy thấm khô.

Sơ chế gà sạch sẽ.

3. Làm hỗn hợp sốt ướp BBQ và ướp gà

Trộn đều 30g sốt cà chua, 1/2 chén giấm táo, 1/3 chén mật ong, 1/4 chén bột cà chua, 1/4 chén đường mật, 3 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muỗng cà phê liquid smoke, 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê bột hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối trong 1 cái nồi.
Đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi nước sốt hơi sôi thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt đặc lại là đã xong sốt BBQ.

Làm sốt BBQ chuẩn vị Hàn Quốc.

Ướp cánh gà (đùi gà) với sốt BBQ rồi bọc màng bọc thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh.

4. Nướng gà BBQ theo phong cách Hàn

Lấy cánh gà (đùi gà) ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng.
Tháo khớp gà để dễ xiên khi nướng. Xiên cánh gà vào que nướng.
Quét nước ướp lên cánh gà, xếp vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 8 phút.
Lấy gà ra, quét thêm 1 lớp nước ướp lên gà, cho vào lò nướng thêm khoảng 5 phút.
Lấy gà ra, bọc giấy bạc và nướng tiếp trong 10 phút là hoàn thành.

Thành phẩm là món gà nướng BBQ Hàn Quốc vầng nâu đẹp mắt.

5. Bí kíp nấu món gà nướng BBQ giản đơn ngon mềm chuẩn vị

Khi đã chuẩn bị xong nước sốt, nên để nước sốt nguội bớt rồi mới ướp gà.
Trong lúc chờ cho sốt nguội, phải tiếp tục khuấy đều tay cho hỗn hợp không bị vón cục.
Nên ướp gà từ 6-8h trong ngăn mát tủ lạnh để gà ngấm đều gia vị.

Trên đây là chia sẻ về cách làm gà nướng BBQ ngon như ngoài hàng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Nguồn tham khảo: VinID

Khi cần tổ chức tiệc BBQ tại nhà ngoài trời, tiệc BBQ sân vườn thì đừng quên liên hệ ngay ChefTuan để được phục vụ chu đáo nhé. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và kỹ thuật viên có kinh nghiệm của ChefTuan sẽ đảm bảo món ăn được nướng đúng kỹ thuật và đạt đúng khẩu vị của khách hàng.

CHEF TUÂN – Nhà cung cấp dịch vụ tiệc BBQ Đà Lạt

CHEF TUÂN là một trong những địa chỉ nổi tiếng lâu đời nằm tại trung tâm thành phố Đà Lạt. Đây là nơi chuyên cung cấp đa dạng các dịch vụ đặt tiệc BBQ Đà Lạt, tiệc nướng ngoài trời Đà Lạt, tiệc tại gia,… Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng sự hội tụ những đầu bếp tài ba hàng đầu CHEF TUÂN đã nâng tầm tiệc BBQ Đà Lạt lên một tầng cao mới, tạo nên sự đẳng cấp và sự khác biệt cho ngành ẩm thực. Và ngày càng định vị thương hiệu sâu sắc trong lòng khách hàng.

Không gian ngoài trời Đà Lạt thơ mộng càng tôn lên sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.

Thương hiệu CHEF TUÂN đã được xây dựng dựa trên sự UY TÍN và CHUYÊN NGHIỆP, là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện, đặt tiệc BBQ ngoài trời Đà Lạt. Liên hệ CHEF TUÂN ngay hôm nay để được báo giá và hỗ trợ dịch vụ tốt nhất.