6 Th5

Thực đơn món bò làm tiệc BBQ tại nhà dễ làm

Tham khảo ngay 6 món bò làm tiệc nướng BBQ tại nhà ngon tuyệt, dễ làm bạn nhé. Cùng xem và lên kế hoạch tổ chức tiệc BBQ tại nhà ngay thôi.

Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu

500g ba chỉ bò Mỹ đông lạnh dạng cuộn
4 – 5 túi nấm kim châm
1 bát nước sốt BBQ

Cách làm

Rửa nấm kim châm thật sạch với nước muối pha loãng và để ráo.
Bạn cần khéo léo trong khâu cuộn nấm vào thịt để không bị rách, sau đó bỏ vào ngăn mát cho đến khi nướng.
Khi nướng quệt thêm một lớp sốt BBQ để thịt đậm đà hơn.

Bò cuộn nấm kim châm là một trong những món đồ nướng BBQ tại nhà hấp dẫn mà bạn nên thử ngay.

Bò lá lốt

Nguyên liệu

200g thịt bò Fuji, 100g thịt heo xay, 100g mỡ heo xay
Lá lốt, 3 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 3 muỗng canh tỏi băm, 50g hành lá, 70g lạc rang giã dập sơ.
Dầu ăn, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 14g đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào.

Cách làm

Băm nhuyễn thịt bò trộn cùng với thịt heo xay, mỡ heo xay. Sau đó trộn thịt với 30g lá lốt thái nhỏ, hành tím, sả băm, tỏi băm, lạc đã dập sơ, hạt tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu hào, 8 muỗng canh dầu ăn.
Dùng lá lốt cuộn nhân thịt thành từng miếng vừa ăn.
Quét chút dầu ăn lên vỉ và bắt đầu nướng.

Bò lá lốt – Đồ nướng BBQ ngon không thể cưỡng có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.

Bò nướng lụi

Nguyên liệu

300g thịt bò phi lê, 100g mỡ lợn
100g hành tây, 10 nhánh sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 50g đậu phộng giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 40ml giấm
Dầu mè, đường, mật ong, bột ngọt, tiêu.

Cách làm

Đầu tiên, bạn rửa thịt bò thật sạch rồi thái lát kích thước khoảng 3×5 cm. Sau đó, mỡ heo thì thái thành sợi dài khoảng 2cm.
Băm nhuyễn sả, sau đó ngâm với 20ml giấm và 2 muỗng canh đường.
Bạn trộn đều thịt bò với bột ngọt, tiêu, dầu mè, mật ong, sả, đậu phộng, tỏi băm và sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị.
Trải rộng miếng thịt bò, sau đó cho một miếng mỡ và hành tây vào giữa. Bạn khéo léo cuộn sao cho thịt bò bao trọn miếng mỡ.
Xiên thịt bò vào xiên và xếp lên vỉ, sau đó nướng trên bếp than hoặc bếp điện.

Bò nướng lụi được xem là món đồ nướng BBQ ngon, hấp dẫn tại nhà.

Thịt bò nướng ống tre

Nguyên liệu

300g thịt bò
4 cây sả, 100g lá é, 1 bó lá dứa, 1 củ gừng tươi

Cách làm

Bạn dùng gừng để khử mùi thịt bò bằng cách chà xát gừng quanh mặt thịt rồi rửa sạch lại với nước, sau đó cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.
Rửa sạch rồi cắt mỏng sả, sau đó cho thêm lá é vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo, bạn ướp với thịt bò và thêm vào tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối.
Ướp thịt khoảng 30 phút và bắt đầu dồn thịt vào ống tre chừng 4cm mỗi đầu ống.
Dùng lá dứa đã rửa sạch, lau khô và nhét chặt vào 2 đầu ống để thịt không bị rớt ra ngoài.
Nhóm bếp than lên cho nóng và bắt đầu nướng ống tre đến khi thịt bò tiết nước ra, tỏa mùi thơm.

Thịt bò nướng ống tre, đồ nướng BBQ dân dã làm cho mọi thực khách nhớ mãi không quên.

Thịt bò nướng sốt tiêu đen

Nguyên liệu

300g thăn bò
20g tỏi khô, 20g hành khô, 30g hành tây, 30g ớt xanh, 30g ớt đỏ, 30g ớt vàng
10ml dầu ăn, 10g đường, 0.2g tiêu, 15ml dầu hào, 10ml xì dầu, 5ml xì dầu màu, 10g bột ngô

Cách làm

Lọc bỏ gân xơ của thịt thăn sau đó cắt khoanh tròn dày 2.5x7cm, rồi dùng búa dần cho mềm thịt
Ướp thịt với hành khô, tỏi băm, muối, đường, tiêu, 2 loại xì dầu, dầu hào, dầu ăn để ngấm khoảng 15 phút và cho vào lò vi sóng nướng 11 phút.
Làm nước sốt tiêu đen bằng các hỗn hợp ớt xanh, ớt đỏ, hành khô, tỏi băm, hành tây, tiêu đen, xì dầu màu, 50ml nước đun sôi cho vừa gia vị, thêm chút bột ngô và nước, đổ từ từ vào xoong đun tiếp cho sôi rồi tắt lửa.
Rót nước sốt vào đĩa bò nướng và bắt đầu thưởng thức.

Thịt bò nướng sốt tiêu đen – Đồ nướng BBQ chuẩn vị nhà làm.

Thịt bò xiên nướng rau củ

Nguyên liệu

Thịt bò
Gừng, tỏi, hành tím, ớt chuông, hành tây, cà chua, dầu ăn

Cách làm

Thịt bò cắt thành miếng hình vuông vừa ăn, sau đó tẩm ướp với gia vị
Cắt những miếng nhỏ các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông, cà chua và sau đó đem xiên cùng với thịt.
Đem xiên đi nướng trên bếp than và thường xuyên lật để tránh bị cháy xém.

Cách làm đồ nướng BBQ thịt bò xiên rau củ đơn giản tại nhà.

Nguồn tham khảo: Vincom

Khi cần tổ chức tiệc BBQ tại nhà, bạn có thể tự làm hoặc thuê dịch vụ tiệc BBQ chuyên nghiệp từ ChefTuan nhé. ChefTuan sẽ mang tới thực đơn chuẩn vị, phong cách tiệc phù hợp tiệc sinh nhật, liên hoan, gia đình, tân gia, tiệc cưới … đáp ứng mọi nhu cầu tiệc tại nhà cho bạn nhé.

CHEF TUÂN – Nhà cung cấp dịch vụ tiệc BBQ Đà Lạt

CHEF TUÂN là một trong những địa chỉ nổi tiếng lâu đời nằm tại trung tâm thành phố Đà Lạt. Đây là nơi chuyên cung cấp đa dạng các dịch vụ đặt tiệc BBQ Đà Lạt, tiệc nướng ngoài trời Đà Lạt, tiệc tại gia,… Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng sự hội tụ những đầu bếp tài ba hàng đầu CHEF TUÂN đã nâng tầm tiệc BBQ Đà Lạt lên một tầng cao mới, tạo nên sự đẳng cấp và sự khác biệt cho ngành ẩm thực. Và ngày càng định vị thương hiệu sâu sắc trong lòng khách hàng.

Không gian ngoài trời Đà Lạt thơ mộng càng tôn lên sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.

Thương hiệu CHEF TUÂN đã được xây dựng dựa trên sự UY TÍN và CHUYÊN NGHIỆP, là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện, đặt tiệc BBQ ngoài trời Đà Lạt. Liên hệ CHEF TUÂN ngay hôm nay để được báo giá và hỗ trợ dịch vụ tốt nhất.