Bật mí thực đơn 6 món heo làm tiệc BBQ tại nhà ngon tuyệt

Tiệc BBQ nướng tại nhà vào những dịp cuối tuần hay sự kiện gia đình sẽ là lựa chọn phù hợp. Đặc biệt với không gian và thời tiết lý tưởng như Đà Lạt, tổ chức bữa tiệc BBQ ngoài trời tại nhà càng thêm hấp dẫn. Cùng tham khảo hơn 6 món heo ngon tuyệt để bạn lựa chọn nhé!

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến và vô cùng dễ ăn trong tất cả các món nướng khác. Do vậy, các món đồ nướng BBQ thịt heo luôn được xếp vào danh sách món nướng dễ làm tại nhà.

Sườn heo nướng tiêu mật ong

Nguyên liệu

• 500g sườn heo
• Nước mắm, dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, mật ong, tiêu giã nhuyễn (mỗi loại 1 muỗng cà phê)
• Hành tím và tỏi băm

Cách làm

• Đầu tiên bạn rửa sạch sườn non, sau đó để ráo nước và thái miếng
• Ướp tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị trước trừ dầu ăn, tiêu vào thịt và để khoảng 2 tiếng
• Phết thêm mật ong, dầu ăn, tiêu lên thịt và bắt đầu nướng.

Sườn heo nướng BBQ 

Nguyên liệu 

• 500g dẻ sườn thăn
• Nước sốt BBQ

Cách làm

• Sườn sau khi rửa sạch với muối, bạn cần để ráo hết nước nếu không sẽ làm loãng nước sốt và khiến vị bị nhạt.
• Sau đó bạn cho nước sốt BBQ vào ướp sườn khoảng 6 – 8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để ngấm đều gia vị vào các thớ thịt.
• Cuối cùng bạn bắt đầu nướng thịt trên bếp than đỏ hồng.

Thịt ba chỉ nướng BBQ 

Nguyên liệu

• 500g thịt ba chỉ
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• Hành tím, tỏi
• Nước sốt BBQ Hàn Quốc
• Dầu hào, nước mắm

Cách làm

• Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo và thái thành những lát mỏng vừa ăn
• Sau đó trộn với nước sốt BBQ, nước mắm, tỏi, hành băm nhỏ, dầu hào và đem ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh.
• Đem nướng thịt ba chỉ vừa tới, đảm bảo thịt không hề bị khô chút nào đâu nhé!

Thịt heo nướng riềng sả

Nguyên liệu

• 700g thịt heo nên chọn từ phần thịt ba chỉ hay phần thịt chân giò
• 200g riềng sả xay, 2 củ tỏi
• Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, xiên que, than hoa

Cách làm

• Thịt đem thái thành những lát mỏng, sau đó trộn cùng với dầu hào, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, riềng sả xay trong khoảng 2 giờ đồng hồ.
• Rửa sạch xiên que và bôi một lớp dầu ăn lên xiên để không bị dính thịt khi nướng.
• Chuẩn bị một bếp than hoa, đặt các xiên thịt lên trên than nóng và để thịt chín dần.

Thịt heo nướng sốt chanh 

Nguyên liệu

• 500g thịt heo
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 quả chanh
• 1 muỗng canh dầu hào, bột tiêu đen, đường trắng, sốt cà chua, 2 lát gừng

Cách làm

• Phần nước sốt chanh được làm từ dầu hào, nước cốt canh, bột tiêu đen, sốt cà chua, gừng rồi ướp với thịt heo khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.
• Khi nướng thịt, bạn có thể phết thêm nước sốt lên trên bề mặt cho thịt đậm đà hơn.

Thăn heo nướng tỏi 

Nguyên liệu

• 400g thăn heo
• ⅓ chén tỏi lột, 1 thìa cà phê Sage, 100g cà chua bi, 200g bông cải, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
• Dầu ăn, muối, bơ, mù tạt vàng, rượu vang đỏ, hạt nêm, sốt ớt tabasco đỏ

Cách làm

• Thăn heo rửa sạch để ráo, sau đó ướp với muối, lá sage băm, tiêu xay, hạt nêm để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị
• Chiên áp chảo thịt thăn đã ướp, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.
• Cho thịt vào lò nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 1900C
• Tiếp theo cắt bông cải thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng. Khoai tây, cà rốt thì gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn sau đó luộc các loại rau củ cho vừa chín tới.
• Xào bơ, tỏi cho thơm và cho rau củ vào chảo đảo đều. Sau đó, nêm hạt nêm và tiêu xay vào rau củ cho vừa ăn.
• Cuối cùng là cắt thịt thăn thành từng lát mỏng bày ra đĩa, dọn kèm với rau củ, mù tạt vàng và sốt tabasco đỏ.

Nguồn tham khảo: Vincom

Khi cần tổ chức tiệc BBQ tại nhà, bạn có thể tự làm hoặc thuê dịch vụ tiệc BBQ chuyên nghiệp từ ChefTuan nhé. ChefTuan sẽ mang tới thực đơn chuẩn vị, phong cách tiệc phù hợp tiệc sinh nhật, liên hoan, gia đình, tân gia, tiệc cưới … đáp ứng mọi nhu cầu tiệc tại nhà cho bạn nhé.

CHEF TUÂN – Nhà cung cấp dịch vụ tiệc BBQ Đà Lạt

CHEF TUÂN là một trong những địa chỉ nổi tiếng lâu đời nằm tại trung tâm thành phố Đà Lạt. Đây là nơi chuyên cung cấp đa dạng các dịch vụ đặt tiệc BBQ Đà Lạt, tiệc nướng ngoài trời Đà Lạt, tiệc tại gia,… Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, cùng sự hội tụ những đầu bếp tài ba hàng đầu CHEF TUÂN đã nâng tầm tiệc BBQ Đà Lạt lên một tầng cao mới, tạo nên sự đẳng cấp và sự khác biệt cho ngành ẩm thực. Và ngày càng định vị thương hiệu sâu sắc trong lòng khách hàng.

Thương hiệu CHEF TUÂN đã được xây dựng dựa trên sự UY TÍN và CHUYÊN NGHIỆP, là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện, đặt tiệc BBQ ngoài trời Đà Lạt. Liên hệ CHEF TUÂN ngay hôm nay để được báo giá và hỗ trợ dịch vụ tốt nhất.

• Website: cheftuan.com
• Facebook: Fb.com/cheftuanBBQdalat
• ☎️Liên hệ: 𝟎𝟑𝟖 𝟗𝟓𝟗 𝟎𝟗𝟒𝟒  𝐡𝐨𝐚̣̆𝐜 𝟎𝟗𝟒𝟏 𝟑𝟎𝟔 𝟏𝟔𝟖 (H𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞) 𝟎𝟗𝟎𝟑 𝟑𝟎𝟕 𝟗𝟕𝟓 (𝐙𝐚𝐥𝐨)
• 🏡Địa chỉ: 𝟑𝟖𝐊𝐐𝐇 𝐘𝐞𝐫𝐬𝐢𝐧 – 𝐏𝐡𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝟗 – Đ𝐚̀ 𝐋𝐚̣𝐭, 𝐭𝐢̉𝐧𝐡 𝐋𝐚̂𝐦 Đ𝐨̂̀𝐧𝐠